簡單氣炸鍋-手風琴火腿馬鈴薯 Vick Hsiao 8 食譜 9 粉絲 追蹤 821 說讚 12 一起做 讚 收藏 描述 我喜歡吃鬆軟的馬鈴薯,所以參考了其它大師的作法,來改良成自己喜歡的口感 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 火腿片 1片 奶油 適量 醃料 黑胡椒 適量 鹽 適量 橄欖油 適量 步驟 先將醃料混合,再將馬鈴薯平行切開,每刀間隔約0.3cm,但不要切斷,切好將馬鈴薯表面塗醃料,靜置5分鐘,此時將火腿切小塊備用 將醃好的馬鈴薯用鋁箔紙包好,放入氣炸鍋中設定200度,烤25分鐘(可依馬鈴薯大小調整時間,25分鐘是比較小的馬鈴薯) 烤好後打開鋁箔紙在馬鈴薯切口放入火腿,在表面放上一層奶油,連同鋁箔紙一同放入氣炸鍋但不用包起來,設定180度烤10分鐘來上色以及增加香氣,烤好就完成了 2.9 萬 瀏覽 2013/07/29 發表