培根蛋奶油蘇打麵包[邦妮廚房]

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當用刀子剖開太陽蛋,半熟的蛋黃液流出,滋潤蘇打麵包體,讓麵包有更多重層次的美味,最適合搭配冰涼的啤酒享用。

愛爾蘭蘇打麵包做法請參考
http://icook.tw/recipes/51454

食材 (1 人份

材料A
培根 兩條
有機雞蛋 1 顆
材料B
愛爾蘭蘇打麵包 1 片
調味材料
芥末醬 1 小匙
蕃茄醬 適量
  • 1 先將培根放入鍋中煎熟後取出。
  • 2 再將煎培根的油,用來煎蛋,把雞蛋煎成半熟即可取出。
  • 3 把愛爾蘭蘇打麵包兩面都塗上無鹽奶油,打麵包放入鍋中用小火煎製表面焦黃即可取出。
  • 4 先把煎好的愛爾蘭蘇打麵包放在盤子中央,在表面塗上一匙芥末醬,擺上煎好的培根再疊上太陽蛋,最後在太陽蛋表面隨意灑上蕃茄醬即可。
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小撇步

如果沒有蘇打麵包也可使用一般吐司或法國麵包代替

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2013/07/22 發表 4,561 瀏覽

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