培根洋蔥炒蘑菇

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很簡單易作的一道配菜,
搭配排餐作配菜很適合;
配啤酒也很好吃喔。

食材 (1 人份 10 分鐘

蘑菇 一盒
培根 一片
洋蔥 五分之一顆
蒜頭 三瓣
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
跟鹽巴一樣
白酒 兩匙
九層塔 三片葉子
  • 1 蘑菇對切、洋蔥跟蒜切末、九層塔葉切絲(備用) 培根切細絲。
  • 2 鍋子沒開火不放油先放培根絲, 用小小火把培根油逼出來。
  • 3 培根油逼出來後倒入洋蔥跟蒜末繼續用小火爆香
  • 4 洋蔥變軟後倒入蘑菇,轉中火倒入白酒, 蓋上鍋蓋,悶三分鐘,起鍋前調味, 最後灑上黑胡椒,盛盤後把九層塔絲放上點綴就可以上桌了。
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小撇步

蘑菇不要切太細碎,才會有口感喔~

2013/07/21 發表 3.0 萬 瀏覽

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