培根洋蔥炒蘑菇
食材
蘑菇
一盒
培根
一片
洋蔥
五分之一顆
蒜頭
三瓣
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
糖
跟鹽巴一樣
白酒
兩匙
九層塔
三片葉子
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1 蘑菇對切、洋蔥跟蒜切末、九層塔葉切絲(備用) 培根切細絲。
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2 鍋子沒開火不放油先放培根絲， 用小小火把培根油逼出來。
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3 培根油逼出來後倒入洋蔥跟蒜末繼續用小火爆香
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4 洋蔥變軟後倒入蘑菇，轉中火倒入白酒， 蓋上鍋蓋，悶三分鐘，起鍋前調味， 最後灑上黑胡椒，盛盤後把九層塔絲放上點綴就可以上桌了。
小撇步
蘑菇不要切太細碎，才會有口感喔~
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