[RainiePL淞]甘香老鼠粉
![[RainiePL淞]甘香老鼠粉](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/51170/401aceddf59bd8e5.jpg)
描述
这个甘香老鼠粉跟我之前发布的甘香炒饭差不多很像，也是用MasFood定好牌的甘香料炒的。。这道食物油不能太少否则老鼠粉会炒烂和绵绵的，当然也不要过量啦。。=）
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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![预先准备猪肉碎，腌制[腌料]B 备用(可以预一小时前腌制先);
准备虾-洗净，去壳，去粪，腌制[腌料]A备用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
预先准备猪肉碎，腌制腌料B 备用(可以预一小时前腌制先); 准备虾-洗净，去壳，去粪，腌制腌料A备用
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准备小葱头（切片），香茅（切段）; 咖哩叶备用（浸10分钟在干净的水里）
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鱼饼洗一洗，切四方小块状(甘香比较能入味); 芽菜浸水25分钟备用
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花油大约半小碗少一点点; masfood定好甘香料备用
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然后准备老鼠粉：先准备一个小锅装超过一半的水煮热，待差不多出热气就可以倒老鼠粉进去滚一滚（大约1分钟），拿起放干备用（这个过程是要去掉老鼠粉的油）
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先热油，然后爆香小葱头，香茅和咖哩叶
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过后中间锅留个空位，把猪肉碎倒进去炒熟;
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把猪肉葱头所有东西都推一旁，再倒虾进去炒熟
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倒一半的甘香料和鱼饼块进去炒一会儿，让它入味；
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过后把全部的老鼠粉倒进去炒
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一会儿也加入芽菜继续炒；
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把剩下的甘香料全部倒进去，和倒些生抽炒均，过后就可以试味道了
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完成咯~
![预先准备猪肉碎，腌制[腌料]B 备用(可以预一小时前腌制先);
准备虾-洗净，去壳，去粪，腌制[腌料]A备用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/193787/04e442510bb806cf.jpg)
