[RainiePL淞]甘香老鼠粉

预先准备猪肉碎，腌制腌料B 备用(可以预一小时前腌制先); 准备虾-洗净，去壳，去粪，腌制腌料A备用

准备小葱头（切片），香茅（切段）; 咖哩叶备用（浸10分钟在干净的水里）

鱼饼洗一洗，切四方小块状(甘香比较能入味); 芽菜浸水25分钟备用

花油大约半小碗少一点点; masfood定好甘香料备用

然后准备老鼠粉：先准备一个小锅装超过一半的水煮热，待差不多出热气就可以倒老鼠粉进去滚一滚（大约1分钟），拿起放干备用（这个过程是要去掉老鼠粉的油）

先热油，然后爆香小葱头，香茅和咖哩叶

过后中间锅留个空位，把猪肉碎倒进去炒熟;

把猪肉葱头所有东西都推一旁，再倒虾进去炒熟

倒一半的甘香料和鱼饼块进去炒一会儿，让它入味；

过后把全部的老鼠粉倒进去炒

一会儿也加入芽菜继续炒；

把剩下的甘香料全部倒进去，和倒些生抽炒均，过后就可以试味道了

完成咯~