五香粉蒸肉地瓜~電鍋快速料理 好吃的五香粉蒸肉,只要先醃好肉片,再沾上蒸肉粉用電鍋蒸一下就可以輕鬆上桌囉! 我用後腿豬腱(腱子肉又稱老鼠肉),這個部位肉質Q彈,較無油脂又帶點軟筋,配上...

五香粉蒸肉地瓜~電鍋快速料理


艾莉絲的小廚房
31 食譜 209 粉絲
收藏 135 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

好吃的五香粉蒸肉,只要先醃好肉片,再沾上蒸肉粉用電鍋蒸一下就可以輕鬆上桌囉!
我用後腿豬腱(腱子肉又稱老鼠肉),這個部位肉質Q彈,較無油脂又帶點軟筋,配上香甜的地瓜美味又好吃!

食材
醃料
1.5大匙
1小匙
1.5小匙
少許
少許
2粒
  • 1
    老鼠肉切片(不要太薄,要有點厚度才有口感) 地瓜洗淨削皮,切約1公分薄片 蒜頭拍碎備用
  • 2
    將肉片放置碗中,加入蒜頭和醃料按摩一下,用保鮮膜包好放冰箱冷藏至少30分鐘使其入味
  • 3
    地瓜片平鋪在稍有深度的盤子上,將醃好的肉片均勻沾上蒸肉粉後放在地瓜上面,再放入電鍋內的蒸盤上,外鍋放入1.5杯水,跳起來再燜10分鐘,起鍋撒上蔥花或香菜即可享用。
小撇步

每個牌子的醬油鹹度不同,再請自行斟酌用量。
可以用芋頭、南瓜等根莖類替代地瓜。
用剩的地瓜可以煮地瓜飯。
因為肉片小孩吃比較方便,也可以買小排來做粉蒸排骨。

2018/08/25 發表 2,905 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
艾莉絲的小廚房
31 食譜 209 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍便當水果奇異果舒肥機牛肉麵3M真空保鮮盒鳳梨酥枸杞泡麵微波爐早午餐迷迭香臭豆腐土豆水波爐披薩燒肉鳳梨秋葵百香果鑄鐵鍋冰淇淋拉麵芒果南瓜濃湯虎牌電子鍋紅豆檸檬火龍果普格義大利麵醬鮑魚壽喜燒涼拌小黃瓜棉花糖史雲生雞湯洛神花芋頭飛利浦IH電子鍋減肥餐奇亞籽蛋捲Bosch廚師機芭樂素食蜂蜜壽司WMF快力鍋滷味獅王洗碗精