香草雞腿排飯

2013/07/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.3萬 632 0 0

自己料理少油,安全又好吃

食材 (4 人份 15 分鐘

雞腿 4隻
少許
義式香草粉 少許
太白粉 少許
  • 1 買去骨雞腿,先再雞腿肉上劃幾刀,均勻灑上鹽、義式香草粉後醃6小時,灑上薄薄一層太白粉,雞皮向下煎
  • 2 中小火煎8分鐘,翻面煎,兩面都煎至恰恰,最厚的地方切一刀確認熟了就可以起鍋
  • 3 利用鍋中的油來炒清菜,簡單快速的一份套餐
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小撇步

煎肉避免一直翻面,這樣肉汁會流失。

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