元氣可可起司餐包

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為明天的早餐加油吧
正在發育的孩子最需要補充鈣質
加了起司牛奶的餐包散發出濃濃的可可香氣
我想他們一定愛死了^^
PS這可是完全不加水的喔,
熱熱的吃還會(牽絲喔)呵呵^o^

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

高筋麵粉 260公克
可可粉 40公克
50公克
酵母 5
奶油 25公克
牛奶 200cc
少許
  • 1 將高粉,可可粉過篩,加入牛奶,糖,以及酵母,揉勻 這時就是要使出臂力了~大概30分吧!
  • 2 奶油可以在第2次揉麵糰時加入~再次揉勻 靜制~等他發酵囉! 50分後他會漲成2倍大
  • 3 將麵糰裡的空氣擠出分成約9個小麵糰 桿平後包入你要的起司內餡,揉成圓形 最後發酵囉~將做好的起司餐包放進微波爐中最後發酵30分 PS可以在爐中放一碗熱水喔 烤箱預熱約10分~
  • 4 烤箱預熱10分鐘後將小餐包放進烤箱烤約15~20分 上下火約190度!! 噹噹~~完成香噴噴可可起司小餐包
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小撇步

花媽的餐包牛奶加的較多~因為這樣的口感較濕潤好吃
自己要吃得所以表層就不再塗抹奶油囉~減少負擔^^

2013/07/16 發表 7,212 瀏覽

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