~VwV~喜樂廚房「台版義大利夠營養通心粉」
食材
通心粉(熟)
一碗公
白洋蔥丁
半顆
牛肉末
100g
豬肉末
100g
鴻喜菇
一把
青江菜
一把
紅蘿蔔
半條
牛番茄
一顆
番茄糊
120g
義大利香料
少許
橄欖油
少許
鹽
少許
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1 前置作業: 1.通心粉煮熟 2.牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、鴻喜菇、青江菜切丁
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2 橄欖油加熱，將牛豬肉末、番茄丁、胡蘿蔔、洋蔥丁放入，將維生素A逼出。
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3 作法2稍微軟化之後加入義大利香料粉，再加入「番茄糊、鴻喜菇丁」。
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4 加入通心粉拌炒後、加鹽調味、適量。
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5 起鍋前加入青江菜丁。
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6 輕鬆上桌
小撇步
記得青江菜最後才放，才會脆口，營養又不流失~
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