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luckynn
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辣牛肉醬拌麵

辣牛肉醬拌麵

描述

懷念著阿嬤的廚藝,用營養麵條煮出來的肉醬麵雖簡單卻也滋味十足,這是一道屬於阿嬤的料理。

199 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將青頭、辣椒九層塔切碎,番茄切丁,小黃瓜切絲備用。

  • 煮一鍋熱水,水滾後加入1茶匙的鹽再放入麵條,煮軟即可撈起,用冷水洗過麵條備用。

  • 起一熱鍋,放入油,再將青頭、辣椒爆香,加入牛絞肉拌炒,等牛絞肉顏色由紅轉咖啡即可將番茄、鹽、醬油加入,轉小火悶煮15分鐘,起鍋前再加入九層塔拌炒。

  • 麵條舖底,辣牛肉醬放上後再灑上小黃瓜絲。

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