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【HUG幸福餐桌】幸福捲捲『豬』事順利

Name: 【HUG幸福餐桌】幸福捲捲『豬』事順利 by HUG網路超市料理餐桌
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 三久梅花肉薄片200g/包 1包; 小黃瓜 2根; 紅蘿蔔 半根; 梅子漿 適量; 鹽巴 少許; 白芝麻 少許

描述

夏日清爽料理簡單又快速，15分鐘就可以上菜囉!
小黃瓜豬肉捲好簡單又好方便，而且擺起盤來有模有樣的呢！
雖然是薄片，但三久的梅花豬肉薄片燙起來還是很Q彈多汁唷！
夏天不可或缺的梅子漿：http://www.hug.com.tw/hug/ProductSkuDetail.aspx?MID=6&PID=1289&PsID=3619

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份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

三久梅花肉薄片200g/包

1包
小黃瓜

2根
紅蘿蔔

半根
梅子漿

適量
鹽巴

少許
白芝麻

少許

步驟

首先將紅蘿蔔切成絲，梅花肉薄片可切對半(比較容易塞入捲中)，然後將小黃瓜以刨刀削成長條薄片。
先將小黃瓜薄片捲成適當大小擺盤(可一次捲兩片比較不容易散唷！)
水滾了之後，先放入紅蘿蔔絲，再放入梅花肉薄片川燙。
燙熟後起鍋瀝乾，放置於冰水中冰鎮。
冰鎮過後將水瀝乾，放入些鹽巴調味，即可開始裝盤。
最後在淋上跟夏天超級對味的梅子醬就大功告成囉!
HUG叮嚀：冰鎮的時候，確定冷卻就可以撈起來了，不需要冰鎮太久以免肉質老化唷！

小撇步

『小黃瓜』是夏天清爽的元素，配上適合夏天的酸甜滋味-『梅子醬』，除了色、香、味、美都具備了，連爽口都兼具唷！川燙過的紅蘿蔔絲不會有紅蘿蔔的生味，小朋友也會很喜歡的！
Q彈多汁的梅花豬薄片：http://www.hug.com.tw/hug/ProductSku1List.aspx?MID=8&PID=74

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2013/07/12 發表

HUG網路超市料理餐桌 9 食譜 19 粉絲

HUG網路超市-擁抱餐桌上的幸福我們建議消費者建立在家料理的習慣，即使一個禮拜只有一次，都能因為這樣，直接鼓勵生產者。有一句話說：『在家料理也是一種農業行為』現代人多數忙碌，長期外食，如果一個禮拜能有一次全家人做在餐桌上吃飯，因為要料理，就要挑選食材，就可以直接鼓勵生產者，也因為共同參與了料理的過程，全家人一起享用，吃的乾淨、也感到幸福，所以我們以擁抱餐桌上的幸福，來作為HUG努力的目標。

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