【HUG幸福餐桌】幸福捲捲『豬』事順利


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夏日清爽料理簡單又快速,15分鐘就可以上菜囉!
小黃瓜豬肉捲好簡單又好方便,而且擺起盤來有模有樣的呢!
雖然是薄片,但三久的梅花豬肉薄片燙起來還是很Q彈多汁唷!
夏天不可或缺的梅子漿:http://www.hug.com.tw/hug/ProductSkuDetail.aspx?MID=6&PID=1289&PsID=3619

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    首先將紅蘿蔔切成絲,梅花肉薄片可切對半(比較容易塞入捲中),然後將小黃瓜以刨刀削成長條薄片。
  • 2
    先將小黃瓜薄片捲成適當大小擺盤(可一次捲兩片比較不容易散唷!)
  • 3
    水滾了之後,先放入紅蘿蔔絲,再放入梅花肉薄片川燙。
  • 4
    燙熟後起鍋瀝乾,放置於冰水中冰鎮。
  • 5
    冰鎮過後將水瀝乾,放入些鹽巴調味,即可開始裝盤。
  • 6
    最後在淋上跟夏天超級對味的梅子醬就大功告成囉!
  • 7
    HUG叮嚀:冰鎮的時候,確定冷卻就可以撈起來了,不需要冰鎮太久以免肉質老化唷!
小撇步

『小黃瓜』是夏天清爽的元素,配上適合夏天的酸甜滋味-『梅子醬』,除了色、香、味、美都具備了,連爽口都兼具唷!川燙過的紅蘿蔔絲不會有紅蘿蔔的生味,小朋友也會很喜歡的!
Q彈多汁的梅花豬薄片:http://www.hug.com.tw/hug/ProductSku1List.aspx?MID=8&PID=74

2013/07/12 發表 5,574 瀏覽
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