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小磨坊
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鮮蔬豬肉捲

描述

剖半的裡肌肉吃起來比較不會有那麼硬,但一樣彈牙有嚼勁,搭配乾酪跟水蓮,一口咬下可以同時品味到肉卷的香、濃郁的乾酪及水蓮的鮮脆三種不同口感,但又極其合拍。

21 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將豬里肌對半切,但不要切斷。攤開後會呈現一片狀 菜洗淨後切段。

  • 撒上鹽、胡椒油先簡單調味後鋪上乾酪

  • 將水蓮鋪在肉上,並卷起來(可以用棉繩綁起來輔助固定)

  • 進烤箱。220度C,20分鐘(時間視豬排厚度調整) 出烤箱後,切自己喜歡的厚度並撒上胡椒提味即完成

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