洋蔥昆布味噌湯
洋蔥昆布味噌湯
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只剩十分鐘要如何變出一道好湯品呢? 手上又沒魚沒肉可以做湯底的時候，這時想起簡單快速的味噌湯可以在10分鐘變出來，整鍋的鮮甜來自於洋蔥、昆布、小魚乾，不需繁複的料理方式就可以暖暖他人的胃喔!!!!!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
洋蔥
半顆
乾昆布
1條
小魚乾
1大匙
白開水
1公升
小白菜
適量
蔥花
適量
調味料
味噌
2大匙
味醂
1茶匙
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1食材準備如右邊 -
2取一湯鍋(要有鍋蓋)，洋蔥半顆十字切開、昆布、小魚乾直接放入湯鍋，放入1公升白開水，蓋上鍋蓋熬煮8分鐘 (這邊我用的是LC鍋)
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3調味。取一湯碗，舀出一點高湯+2大匙味噌+1茶匙味醂，先在碗裡調開後再加入湯鍋
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4起鍋前放入喜歡的青菜和蔥花，營養更滿點!!!
小撇步
因為好友愛喝味噌湯，卻又不常下廚，所以這道也算是特別為了她所設計的，可以用最簡單的材料、最簡單的步驟煮出好喝的味噌湯。每次她都可以一個人喝完一大鍋呢!!!
且這道料理所需的材料都算是容易取得，而且小魚乾和昆布都可以保存起來隨時可以用，只要按照步驟就可以熬出一鍋好喝的味噌湯唷!!