【好菇道】雙菇燴飯
食材
好菇道雪白菇
1包
好菇道鴻喜菇
1包
豬肉絲
30克
洋蔥
1/4個
甜紅椒
1/4個
青花菜
數朵
高湯
2/3杯
奶油
1茶匙
白飯
2碗
調味料
醬油
1茶匙
鹽
1/3茶匙
胡椒粉
少許
太白粉水
適量芶芡
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1 雪白菇及鴻喜菇去掉根蒂，分成小朵。 -
2 鍋中用1大匙油將豬肉絲和洋蔥絲、紅甜椒、青花菜炒香，加入高湯煮滾。
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3 放下雪白菇及鴻喜菇兩種菇類，煮至微軟，加醬油和鹽、胡椒粉調味。
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4 淋下適量太白粉勾芡，放下奶油攪拌至融化，淋在熱飯上。
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