【肉桂打噴嚏】杏仁小圓餅


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這是充滿杏仁味的小圓餅,
除了餅乾本身的杏仁粉外,
還有餅乾上整顆杏仁果,
經過烘烤過後瀰漫奶香混合著杏仁味,
吃起來鬆鬆脆脆的…
口感耐人尋味!
是個很容易又簡單上手的餅乾,
妳也可以試看看。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
85g
杏仁粉
45g
糖粉
50g
1咪咪
雞蛋
1/2顆
無鹽奶油
85g
杏仁果
適量
  • 1
    充分攪打置於室溫的無鹽奶油,拌入糖粉和鹽再攪拌均勻。
  • 2
    加入蛋液,持續攪拌到光滑均勻的狀態。
  • 3
    接著放入過篩低筋麵粉和杏仁粉變成麵糊。
  • 4
    麵糊放置冰箱冷藏1小時後,用手搓揉成小圓形,放置鋪有烘焙紙漿(布)的烤盤上壓平。
  • 5
    取杏仁果分別放置麵糊中間,放入預熱過的烤箱175℃12分鐘。
  • 6
    烘焙完成後,取出放涼也可用巧克力裝飾一下就完成了喔!
  • 7
    這次使用的杏仁果是台灣製作的尚好堅果。
小撇步

※杏仁粉為烘焙用杏仁粉,各大材料行都有賣喔。
尚好堅果
Pchome商店大街:www.pcstore.com.tw/ good1688/
FB:http://www.facebook.com/ good1688.tw
【肉桂打噴嚏部落格】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/07/85g-45g-50g-1-12-85g-17512_10.html

2013/07/11 發表 2.0 萬 瀏覽
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