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Julia遮遮
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【豔光四射 紅糟豬排肉】

【豔光四射 紅糟豬排肉】

描述

本草綱目中記載紅麴具有活血的功效
紅麴可以健脾、益氣、溫中
台灣衛生署將之列為健康食品
這火紅艷麗的顏色 讓人可以跳起熱情森巴舞
狂熱的夏 狂野的心 就此奔放歡樂起來^Q^

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 豬排肉用叉子戳洞拍打剪斷筋備用

  • 再將醃料加入豬排醃漬1~3天 (迫不及待的話也可醃個40分或者半天)

  • 將醃漬好的豬排肉 雙面沾上地瓜

  • 起油鍋 炸酥瀝油 待涼後斜切片或者可不切(比較有肉汁) 擺盤上桌即可

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Julia遮遮 88 食譜 130 粉絲

千江萬水獨飲一瓢 像貓一樣

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留言

共 2 則
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  • @葉庭芳對不起現在才看到你的提問!!請先將粉沾上後 需靜置10分鐘左右讓他返潮 這樣就不會分離囉

  • 葉庭芳
    葉庭芳

    請問為什麼會炸好後肉跟粉會分離

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