芝麻醋拌小黃瓜
描述
小黃瓜的屬性較寒涼，具有清熱解毒跟利尿功效，夏天吃小黃瓜，可以解暑氣，尤其是體質較熱、夏天容易口乾舌燥、嘴破，或是食欲不振、便秘的人吃小黃瓜都很不錯～～～當然台式的涼拌小黃瓜就已經很好吃了，但這回要做的是日式風味的小黃瓜，做法簡單又快速，可說是隨做便可立即食用，省下許多等候的時間
熱量
步驟
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小黃瓜洗淨拭乾，用刨具切成約0.1~0.2公分的薄片 (切的愈薄口感愈好)。
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加入少許鹽巴抓拌去除小黃瓜本身苦水後，再用清水沖掉鹽份並瀝乾水份。
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將白芝麻放入炒鍋，以小火略拌炒後(約1~2分鐘)，置涼備用。
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小撇步
歡迎加入一起品嚐美食好滋味～
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