桂花龍眼釀丸子
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1糯米粉加入適量的水(約3:1)揉成一個個小粉團
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2龍眼去核
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3桂花糖加入水(約2匙:300ml) 若甜度不夠可隨心加入糖調至合心的甜度
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4小粉團放進滾的桂花糖水中煮約30秒 熟便成丸子
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5丸子釀入龍眼 再放到桂花糖水中煮約30秒
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6雪凍後即可食到冰涼的桂花龍眼釀丸子
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