【食在好料理】乾煎大草蝦佐番茄洋蔥醬
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食材
大草蝦(去殼沙腸後對切)
6隻
洋蔥切末
半顆
大蒜切末
5顆
甜椒切丁
半顆
調味料
奶油
1小塊
番茄糊醬
2匙
米酒
1匙
糖
適量
-
1將米酒、番茄醬、少許糖和一起，調勻成醬汁備用。
-
2熱鍋放上奶油，將蝦排列入鍋煎至上色。
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3餘鍋用煎蝦釋出的油份爆香蒜末、洋蔥末、甜椒丁，接著加入醬汁翻拌均勻。
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4最後先將醬汁盛盤，再將煎好的草蝦擺上即完成。
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