醃漬小黄瓜
馬來西亞長年夏天，這炎熱的夏天來點酸酸甜甜醃漬好的冰凉小黄瓜也是個不錯的選擇！
食材
小黄瓜
兩條
醃料：細砂糖
兩湯匙半
烏醋
3湯匙
蒜茸
一小匙
檸檬汁
一湯匙半
橄欖油
1湯匙
泰式甜辣醬（若没有泰式甜辣醬，可用其他的甜辣醬代替，但口味會有差）
3湯匙
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1 小黄瓜切半稍爲拍裂，這様醃漬時較容易入味。 -
2 將小黄瓜切成條狀。
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3 將所有醃料加入。
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4 拌均後倒入容器冷藏3小時以上即可食用。（隔夜更入味）
小撇步
喜歡辣的話可以加入一條去籽切細的新鮮辣椒一起腌漬。食用時也可以加入花生碎或烤香的芝麻。
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