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【桂冠夏至涼拌】涼拌芙蓉鮮蚵

【桂冠夏至涼拌】涼拌芙蓉鮮蚵

描述

豆腐~在料理中真的可以千變萬化 和朋友聚餐時餐桌上出現一道名叫油條豆腐鮮蚵的下酒菜 小廚突然有個靈感 來把它改造成涼拌口感一定也會很棒 選用桂冠芙蓉豆腐跟有海中牛奶美譽的鮮蚵 搭配自己特調的醬汁 果不其然口感上清爽不油膩 芥末特有的辛香味融合在口腔中不但不會嗆辣反爾更加迷人 連小朋友都吃的津津有味!

224 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 備料如圖

    備料如圖

  • 油條先進烤箱烤至酥脆

    油條先進烤箱烤至酥脆

  • 鮮蚵洗淨 水滾後關火 放入鮮蚵蓋鍋燜約2分鐘就好了

    鮮蚵洗淨 水滾後關火 放入鮮蚵蓋鍋燜約2分鐘就好了

  • 再將鮮蚵放入冰塊水冰鎮

    再將鮮蚵放入冰塊水冰鎮

  • 調製[醬汁]

    調製醬汁

  • 芙蓉豆腐用模具壓出可愛形狀 放入盤中與鮮蚵一起 淋上醬汁 油條捏碎撒上去 日式口感的涼拌芙蓉鮮蚵完成!

    芙蓉豆腐用模具壓出可愛形狀 放入盤中與鮮蚵一起 淋上醬汁 油條捏碎撒上去 日式口感的涼拌芙蓉鮮蚵完成!

  • 選用安心可靠的桂冠芙蓉豆腐,雞蛋原味.香醇可口是涼拌料理的最佳選擇

    選用安心可靠的桂冠芙蓉豆腐,雞蛋原味.香醇可口是涼拌料理的最佳選擇

小撇步

*夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天! 【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮!
*活動網站:https://icook.tw/laurel
*桂冠輕鬆生活粉絲團:http://on.fb.me/19fUVKf

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