【梅狀元】梅果醃漬木瓜片

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青木瓜一般是做泰式涼拌或醃漬百香果...試試看不一樣的【梅狀元】新品,含有香甜微酸的口感,以及濃郁的梅果氣息與桑椹香,與木瓜片醃漬冷藏,冰涼美味!

食材 (3 人份 30 分鐘

青木瓜 1顆
鹽巴 3小匙
梅狀元-梅果濃縮醬 50g
  • 1 將青木瓜刨皮後切對半,將內籽挖除後,以波浪刀切成細薄片,在加入3小匙鹽巴抓捏靜置約30分鐘去除苦味與軟化,之後將水瀝乾,用少許的冷開水沖一下鹹味
  • 2 再取出由陳年釀製梅、陳年果醋、無農藥的桑葚及冰糖、蔗糖等釀製而成的莓果濃縮醬
  • 3 將含有果粒的梅果醬適量的加入青木瓜片後,均勻拌一下,再放入冰箱冷藏1小時以上
  • 4 冰涼取出享用,酸酸甜甜還有桑葚果粒的口感,風味極佳喔!
  • 5 梅狀元系列新商品--梅果濃縮醬(豐富果粒) 天然清新酸甜口味,讓您愛不釋口。 10年釀製老梅醋加上濃郁桑椹果香,搭配吐司當抹醬、淋醬、果汁等應用食品。 自然農法栽種,不需擔心農藥殘留。 無添加防腐劑、香料、色素。 http://www.g-beauty.com.tw/product/pro_show.aspx?shop=gbeauty520&num=178&kind2=45
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2013/07/04 發表 3,955 瀏覽

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