【Classico®香濃白醬口味】簡單做海鮮濃湯

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海鮮濃湯,吃西餐時我們定必點的湯品,一直對炒白醬這件事有不明的害怕,所以白醬類的料理很少出現在我們家的餐桌上,但有Classico義大利麵醬-香濃白醬後,一切都變得很簡單啦。
尤其是海鮮濃湯只要放料到鍋子裡,就可以完成餐廳高檔的湯品啦

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

Classico義大利麵醬-香濃白醬 6大匙
雞湯 1000CC
馬玲薯 1顆
洋蔥 1/4顆
海鮮 適量
  • 1 洋蔥切丁用奶油炒軟,若覺得麻煩也可以直接切丁加入湯內
  • 2 雞湯內放入馬玲薯,(一增加湯品濃稠度,二增加湯品口感層次)煮至馬玲薯變軟。 若不喜歡馬玲薯口感的,亦可利用食物調理器醬煮軟馬玲薯打成泥狀
  • 3 湯品倒入濃湯靈魂,"Classico義大利麵醬-香濃白醬" "新鮮食材 粒粒口感 │ 道地義大利風味Classico義大利麵醬的製作靈感,源自義大利多個地點, 並合精選辛香料,造就了獨一無二的Classico義大利麵醬,讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。"
  • 4 最後再放入燙過的海鮮,調味煮滾即可 若味道不夠還可以增加,"Classico義大利麵醬-香濃白醬"份量
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小撇步

若喜愛濃稠感,可將步驟2煮軟的馬玲薯打成泥。或是增加馬玲薯份量
海鮮需事前川燙,除保持濃湯清爽外,,還可以在川燙水中加薑及酒去腥,但注意不可川燙過頭
【Classico®香濃白醬口味】源自於羅馬,嚴選濃醇奶油、獨特起司加上黑胡椒調味,今天就讓Classico®帶您體驗香濃羅馬假期!

2013/06/28 發表 5,633 瀏覽

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