《九陽上菜》香滷Q彈豬腳


九陽上菜
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煲湯達人Ivy是一位香港出生的台灣媳婦,Ivy不僅喜歡喝湯,也愛煲湯,只要有空就會在家裏煲湯,撫慰全家人的心和胃!
煲湯是香港人的飲食文化精髓,Ivy婚後住在台灣,也發現有愈來愈多人喜歡喝湯,並願意為了親愛的家人,煲一鍋營養美味滋補的好湯。Ivy的創意食譜十分受到歡迎,現在就來看看有什麼是適合冬天的湯品料理呢?用紫砂煲為親愛的家人煲鍋好湯吧!

食材
適量
適量
適量
適量
適量
1個
1條
50g
3粒
10g
2片
2條
4顆
調味料
1大匙
8大匙
1罐
50c.c
1大匙
祕密法寶
看全部食材
  • 1
    豬腳先汆燙洗淨;蔥切段;洋蔥切絲;蘑菇切片;蒜頭拍扁,備用
  • 2
    將汆燙好的豬腳和蔥、薑、蒜頭、八角及花椒放入紫砂鍋內
  • 3
    再把調味料倒入後,拌勻後靜置30分鐘
  • 4
    30分鐘後再加入清水(只要可蓋到材料即可)
  • 5
    蓋上紫砂蓋,選擇”燉肉”功能
  • 6
    燉好後會有長嗶一聲,這時再加入洋蔥、蘑菇、辣椒和其它剩下的食材
  • 7
    蓋上紫砂蓋,再選擇一次”燉肉”功能
  • 8
    待時間結束後,響起長嗶聲後這時即可盛起,再灑上蔥花即可享用
小撇步

本食譜由煲湯達人Ivy專為九陽紫砂煲所研發
『ivy的おしゃれ部落http://mypaper.pchome.com.tw/sweetgarden2010

九陽官網 http://www.joyoung.tw
歡迎加入九陽粉絲團 http://www.facebook.com/joyoung.tw

2013/06/28 發表 3,765 瀏覽
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