黑芝麻黑豆粉 整 香草 蒜茸 牛油 腸仔包 食譜
食材
步驟
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材料 1 ; 輕手攪拌 , 加入 材料 2 ; 攪拌至麵糰光滑 , 加入 材料 3 ; 再攪拌至材料光滑 , 發酵 60 分鐘
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翻麵 ----> 再發酵 30 分鐘 , 分割 , 滾圓 ------> 發酵 8 分鐘 整型 ----- > 發酵 5-10 分鐘 --->
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放上香腸 , 塗上 香草 蒜茸 牛油 入焗爐 180 'C 焗 8-12 分鐘 ,
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塗多點牛油沒關係 , 牛油溶左之後會流入麵包底 ,有煎焗效果 , 麵包會脆脆的 !
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有煎焗效果 , 麵包會脆脆的 !
小撇步
黑芝麻黑豆粉 整 香草 蒜茸 牛油 腸仔包 食譜 做法
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