黑芝麻黑豆粉 整 香草 蒜茸 牛油 腸仔包 食譜

36 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

黑芝麻黑豆粉 整 香草 蒜茸 牛油 腸仔包 食譜

Blog : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1295405/index

食材

材料1
高筋麵粉 320g
低筋麵粉 80g
70g
雞蛋 24g
4g
奶粉 16g
黑芝麻黑豆粉 15g
乾酵母 6g
材料2
水因為每一種品牌麵粉吸水性都有不同,水份可視情況加多減少 216g
材料3
牛油溶液 32g
  • 1材料 1 ; 輕手攪拌 , 加入 材料 2 ; 攪拌至麵糰光滑 , 加入 材料 3 ; 再攪拌至材料光滑 , 發酵 60 分鐘
  • 2翻麵 ----> 再發酵 30 分鐘 , 分割 , 滾圓 ------> 發酵 8 分鐘 整型 ----- > 發酵 5-10 分鐘 --->
  • 3放上香腸 , 塗上 香草 蒜茸 牛油 入焗爐 180 'C 焗 8-12 分鐘 ,
  • 4塗多點牛油沒關係 , 牛油溶左之後會流入麵包底 ,有煎焗效果 , 麵包會脆脆的 !
  • 5有煎焗效果 , 麵包會脆脆的 !
贊助

小撇步

黑芝麻黑豆粉 整 香草 蒜茸 牛油 腸仔包 食譜 做法

Blog : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1295405/index

2013/06/25 發表 2,453 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣