[在日不落發現小確幸] 超快速愛爾蘭蘇打麵包


文迪
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蘇打麵包(Soda bread)是愛爾蘭傳統主食,屬於quick bread的一種。這種麵包摒棄了常用的酵母,反而改用了蘇打粉。
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食材
500g
2tsp
1tsp
400ml
  • 1
    烤箱預熱200C/Gas mark 6。
  • 2
    麵粉和蘇打粉過篩後,加入海鹽拌勻。
  • 3
    將Buttermilk倒入,拌勻至看不到乾粉為止。最後形成的麵團會變得軟和黏手。
  • 4
    在平面上均勻撒上一點麵粉,將麵團從盆中取出並稍微揉幾下,整成橢圓形並劃上兩道裝飾用刀痕。
  • 5
    把麵團放在撤了麵粉的烘焙紙上,進入烤箱烤35-40分鐘。
2013/06/23 發表 1.5 萬 瀏覽
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