[在日不落發現小確幸] 超快速愛爾蘭蘇打麵包
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描述
來分享一個免揉免發酵的麵包食譜吧！
蘇打麵包(Soda bread)是愛爾蘭傳統主食，屬於quick bread的一種。這種麵包摒棄了常用的酵母，反而改用了蘇打粉。
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食材
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500g
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2tsp
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1tsp
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400ml
步驟
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烤箱預熱200C/Gas mark 6。
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麵粉和蘇打粉過篩後，加入海鹽拌勻。
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將Buttermilk倒入，拌勻至看不到乾粉為止。最後形成的麵團會變得軟和黏手。
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在平面上均勻撒上一點麵粉，將麵團從盆中取出並稍微揉幾下，整成橢圓形並劃上兩道裝飾用刀痕。
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把麵團放在撤了麵粉的烘焙紙上，進入烤箱烤35-40分鐘。
