[彩虹有夠懶]韓國雜菜

2013/06/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是道很適合冷熱皆宜的菜式,尤其是夏天很開胃哦。此份量是小家庭約2天可吃完的份量哦,也是我老公的愛。

食材

韓國冬粉 150g
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
黑木耳 5朵
香菇 數朵
韮菜 小把
牛肉 100g
醃料
醬油 2T
芝麻油 1T
蒜泥 1t
胡椒粉 少許
調味料
適量
芝麻油 1t
炒熟的白芝麻 適量
  • 1 將各種食材切片、切絲
  • 2 將牛肉切絲與醃料拌勻
  • 3 將水燒滾將韓國冬粉滾水煮6分鐘後取出放入冷水中冷卻並剪成小段
  • 4 將各項食材分次下鍋清炒再加調味料盛盤
  • 5 將牛肉下鍋炒熟後盛盤
  • 6醃料下鍋加熱後熄火加入韓國冬粉拌勻
  • 7 將炒熟的食材分別加入冬粉拌勻並調味即完成。
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小撇步

其實韓國是用菠菜作料理,但我覺得用韮菜或青椒取代也是很好吃哦。

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