[彩虹有夠懶]韓國雜菜
[彩虹有夠懶]韓國雜菜
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這是道很適合冷熱皆宜的菜式，尤其是夏天很開胃哦。此份量是小家庭約2天可吃完的份量哦，也是我老公的愛。
食材
韓國冬粉
150g
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
黑木耳
5朵
香菇
數朵
韮菜
小把
牛肉
100g
醃料
醬油
2T
芝麻油
1T
蒜泥
1t
胡椒粉
少許
調味料
鹽
適量
芝麻油
1t
炒熟的白芝麻
適量
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1將各種食材切片、切絲 -
2將牛肉切絲與醃料拌勻
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3將水燒滾將韓國冬粉滾水煮6分鐘後取出放入冷水中冷卻並剪成小段
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4將各項食材分次下鍋清炒再加調味料盛盤
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5將牛肉下鍋炒熟後盛盤
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6將醃料下鍋加熱後熄火加入韓國冬粉拌勻
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7將炒熟的食材分別加入冬粉拌勻並調味即完成。
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小撇步
其實韓國是用菠菜作料理，但我覺得用韮菜或青椒取代也是很好吃哦。