【波馬的餐桌】馬鈴薯沙拉

2013/06/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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是個處理剩菜的好方法

食材

材料
中型馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔 1/5條
火腿絲 適量
奶油 適量
胡椒鹽 適量
  • 1 將馬鈴薯與紅蘿蔔去皮,並切成小塊後,放入電鍋中,加入大概兩碗的水,蒸40分鐘至熟透
  • 2 在蒸的過程中,將火腿絲與奶油拌炒,至火腿絲略焦後便可起鍋備用
  • 3 將蒸好的馬鈴薯過篩,做成馬鈴薯泥並將紅蘿蔔塊拌入其中,最後再放上火腿絲及胡椒鹽,即可盛盤
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小撇步

可以直接吃或是調製簡單得和風醬或油醋醬
讓整道沙拉變得更有風味喔~
家中如果有其它剩餘的材料也可以試著加入
相當好做的一道料理!

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