人妻的廚房--櫻花蝦鮭魚炒飯


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有時候肚子餓了,不想太麻煩的又炒又弄的,簡單的一盤炒飯料多又美味!

食材
2顆
適量
適量
適量
  • 1
    先將美國加州玫瑰米洗淨,入電鍋煮好後,取出放涼。
  • 2
    鮭魚二面抹好鹽後煎(或蒸)熟備用。
  • 3
    續油鍋打二個蛋,炒散
  • 4
    炒到香
  • 5
    再把剛才盛起的鮭魚倒回鍋中混合拌炒
  • 6
    接著把放涼的美國加州玫瑰米加入(千萬不要用鍋鏟去壓擠米飯,要斜切的方式去打散米粒),炒至平均後加入胡椒粉、塩調味。
  • 7
    然後加蔥花(飯都炒平均後再做這個動作)
  • 8
    然後加入櫻花蝦炒一下(不能太久),就關火。
小撇步

切片的鮭魚蒸好後就先將魚骨去除。
用冷飯來炒比較不會黏鍋,也會粒粒分明。
櫻花蝦不需事先泡水,避免香味泡掉。
更多美國米資訊請看 ......
美國米Facbook:http://www.facebook.com/pages/美國米/300814159934502
美國米中文網站:http://usrice.com.tw/
blog食譜:http://goo.gl/PCjGl

2013/06/21 發表 1.8 萬 瀏覽
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