人妻的廚房--櫻花蝦鮭魚炒飯

1,096 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Default avatar

有時候肚子餓了,不想太麻煩的又炒又弄的,簡單的一盤炒飯料多又美味!

食材

美國加州玫瑰米 1米杯
乾燥櫻花蝦 30g
切片鮭魚 1片
2顆
蔥末 適量
胡椒粉 適量
適量
  • 1 先將美國加州玫瑰米洗淨,入電鍋煮好後,取出放涼。
  • 2 鮭魚二面抹好鹽後煎(或蒸)熟備用。
  • 3 續油鍋打二個蛋,炒散
  • 4 炒到香
  • 5 再把剛才盛起的鮭魚倒回鍋中混合拌炒
  • 6 接著把放涼的美國加州玫瑰米加入(千萬不要用鍋鏟去壓擠米飯,要斜切的方式去打散米粒),炒至平均後加入胡椒粉、塩調味。
  • 7 然後加蔥花(飯都炒平均後再做這個動作)
  • 8 然後加入櫻花蝦炒一下(不能太久),就關火。
贊助

小撇步

切片的鮭魚蒸好後就先將魚骨去除。
用冷飯來炒比較不會黏鍋,也會粒粒分明。
櫻花蝦不需事先泡水,避免香味泡掉。
更多美國米資訊請看 ......
美國米Facbook:http://www.facebook.com/pages/美國米/300814159934502
美國米中文網站:http://usrice.com.tw/
blog食譜:http://goo.gl/PCjGl

2013/06/21 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣