♥憶柔蔬食♥辣蛋雙椒~可素食


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辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
四分之一杯的辣椒所含維他命C是每日推薦攝取量的百分之一百五十;維他命A是每日推薦攝取量的百分之一百;還有可抵抗慢性疾病的抗氧化劑β﹣胡蘿蔔素,及有益人體正常成長的葉酸等。

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食材
2條
3大匙
2~3個
調味料
適量
適量
  • 1
    紅.綠辣椒洗淨拔去蒂頭.切丁
  • 2
    蛋打勻煎成金黃色灑一點點鹽放涼切片
  • 3
    鍋裡下橄欖油將紅.綠辣椒丁下鍋炒熟.加入調味料
  • 4
    將步驟2材料拌入步驟3.起鍋盛盤
  • 5
    1.紅.綠辣椒不能炒太久.會變軟爛不好吃喔~ 2.煮好要馬上起鍋.鍋子剩餘溫度會讓辣椒太熟爛~
小撇步

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2013/06/21 發表 2,585 瀏覽
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