【副食品】番茄菠菜雞肉麵

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番茄+菠菜可是別有一番滋味的

食材

番茄 2顆
菠菜 適量
洋蔥 半顆
蒜頭 2瓣
雞胸肉 1/4片
  • 1 食材:番茄、雞肉、菠菜、洋蔥、蒜頭。雞肉打成泥,蒜頭切末,其餘食材切丁,番茄是否去皮看各人喜好囉~
  • 2 煮一鍋水,燙熟菠菜撈起備用;同一鍋水接著煮義大利麵,一樣熟後撈起備用
  • 3 熱鍋爆香蒜末,加入洋蔥炒到透明
  • 4 放入蕃茄丁&適量高湯,滾後轉小火煮5mins,放入雞肉泥再續煮5mins
  • 5 放入步驟2的義大利麵&菠菜,加入少許海鹽、黑胡椒&義大利香料拌勻即可起鍋
  • 6 紅配綠的番茄菠菜雞肉麵出爐~
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小撇步

因為我冰箱內番茄只剩一顆,加上熬煮過後都散了~所以一整個看不見它!
食譜裡所寫的番茄數量是2顆~

2013/06/18 發表 1.1 萬 瀏覽

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