桂冠夏至涼拌-黃瓜鑲豆腐肉
描述
炎熱的夏天,吃點涼爽的大黃瓜,消暑又可補充蔬菜,將桂冠芙蓉豆腐跟絞肉一同結合,整道菜熱的吃涼的吃都可以.
食材
步驟
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步驟1將紅蘿蔔切丁.絞肉豆腐調味料一同拌勻,絞肉需要稍微剁一下,讓肉黏稠就不用下其他的粉類.
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步驟2大黃瓜挖空中間籽,在內圈抹上一點玉米粉,會讓肉黏住不易分開
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步驟3將每個肉餡填進去黃瓜內
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步驟4再將香菇沾點粉覆蓋上去
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步驟5用電鍋蒸,外鍋1杯水蒸到跳起就可以了,其實我不喜歡再勾芡,不然可以勾點醬汁淋在黃瓜外
小撇步
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