芝麻豆腐盆栽奶酪

莎莎的手作幸福料理
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描述

無糖豆漿與豆腐做成的奶酪, 口感軟綿又香滑. 與黑芝麻的結合更是絕配

裝飾成盆栽甜點, 造型可愛又低卡養身喔!!

食材

125g
45g
1大匙 + 1小匙裝飾用

步驟

  • "豆腐去除水分”準備工作:將豆腐放在碗中, 鋪一張廚房紙巾, 用重物壓20分鐘, 去除水分

    "豆腐去除水分”準備工作:將豆腐放在碗中, 鋪一張廚房紙巾, 用重物壓20分鐘, 去除水分

  • 無糖豆漿與棉花糖攪拌均勻後, 用微波爐加熱1分鐘待棉花糖溶化

    無糖豆漿與棉花糖攪拌均勻後, 用微波爐加熱1分鐘待棉花糖溶化

  • 將豆腐多餘的水分倒掉後, 取125g捏成小碎末, 與黑芝麻粉拌勻

    將豆腐多餘的水分倒掉後, 取125g捏成小碎末, 與黑芝麻粉拌勻

  • 把1) 與2)的材料攪勻後, 用果汁機打成糊狀. 再將奶酪糊倒在容器中冷藏1小時

    把1) 與2)的材料攪勻後, 用果汁機打成糊狀. 再將奶酪糊倒在容器中冷藏1小時

  • 食用前在甜點杯表面灑上黑芝麻粉後, 裝飾蔬菜花或香草葉即為盆栽甜點

    食用前在甜點杯表面灑上黑芝麻粉後, 裝飾蔬菜花或香草葉即為盆栽甜點

小撇步

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