【厚生廚房】薑香肉片炒木耳
【厚生廚房】薑香肉片炒木耳
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家常小炒陣陣飄香~肉質鮮甜Q嫩，木耳爽脆滑口，簡單食材也能炒出豐富的美味！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/351
熱量
食材
豬梅花火鍋肉片
250克
黑木耳
200克
薑
5片
蔥
2根
辣椒
少許
「調味」鹽
少許
「醃料」白胡椒
少許
「醃料」醬油
適量
「醃料」米酒
適量
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1肉片以醃料~少許白胡椒、醬油、米酒醃5分鐘。薑切絲、青蔥切段、辣椒切細；木耳去蒂頭切小片。
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2起油鍋，下肉片快炒約8分熟，盛起備用。
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3同油鍋，下薑絲、蔥白炒香後，加入木耳、辣椒續炒。
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4加入肉片、蔥綠翻炒至熟，調味，用米酒沿著鍋邊淋一圈，炒勻即可。