勝小廚 【牛肉河粉】
描述
炙熱的夏天 煮個晚餐忙進忙出 汗流浹背的 何不來點簡單又好吃的單點主食呢!小廚逛了一下菜市場 夏天的菜價浮動最大 買了最便宜的豆芽菜和友情贊助的牛肉 來做這道~【牛肉河粉】 簡單不麻煩 相信您也能輕鬆上菜喔!
食材
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步驟
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牛肉切小片 加米酒 醬油抓一下再加太白粉 香油抓勻
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備料~豆芽菜去尾洗淨 洋蔥切絲 青蔥.韮菜切小段
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熱鍋 加一匙油炒洋蔥(炒出香味.甜.軟)
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下韮菜.蔥炒一下後加一匙醬油一碗熱水煨煮
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把牛肉放進來
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板條放進來(板條要撥散開來)蓋鍋燜煮一下
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豆芽菜進來拌炒
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最後加九層塔
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加一點糖.米酒.香油.胡椒粉烏醋 起鍋前試一下味道,不夠再加醬油調味
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盛盤~完成!
小撇步
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Ruby Chien
Summer Wu
許莎
