美味迷你法式早餐鹹派

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不用自己揉麵做餅皮, 只要拿吐司就可以完成!小巧可愛的迷你法式鹹派, 不但可以當早午餐, 請客人到家裡的時候當做前菜也非常的合適呢!

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http://www.lecordonbleu.tw/video-14-56

食材

需要的工具:一個9公分左右的圓形餅乾環,一般大小的馬芬烤模 可以做8個
吐司麵包(全麥或白吐司皆可) 8片
2顆
火腿(切小塊) 3片
牛油果(切成小塊) 半顆
牛奶 1/2大匙
奶油乳酪(我用大蒜口味的) 1/4杯
Pizza起士絲 1/4杯
鹽和黑胡椒 適量
小黃瓜 適量,可用可不用
  • 1 烤箱預熱到205度C (400度F)
  • 2 用擀麵棍把吐絲擀平, 越平皮就會越脆唷! 接著用餅乾環壓出一個一個的圓形, 再擀兩下讓吐司變成薄薄的一片
  • 3 馬芬的烤盤清洗乾淨擦乾, 在底部和周邊一圈塗薄薄的一層油(方便脫模), 然後把壓扁的吐司塞進馬芬模子裡, 變成像一個一個的小杯子( 要確實把邊邊也壓緊唷!形狀才漂亮!) 送入預熱好的烤箱烤8-10分鐘, 時間到拿出並把烤箱溫度降至175度C(350度F)
  • 4 等待的時間就可以做這個超簡易內餡了! 在攪拌盆裡把一個蛋用打蛋器打散, 加入奶油乳酪打至無顆粒, 再加入另一顆蛋, 牛奶, 切細的火腿和牛油果, 攪拌均勻
  • 5 步驟4
  • 6 步驟6
  • 7 送入降溫至175度C(350度F)的烤箱中, 烤18-20分鐘, 或至內餡的中心完全結固( 可以用牙籤戳餡料中心的地方, 沒有沾著蛋液就是好了! 要趁熱吃最美味唷^_
  • 8
  • 9 均勻分配倒進迷你土司小杯子裡,送入降溫至175度C(350度F)的烤箱中, 烤18-20分鐘, 或至內餡的中心完全結固( 可以用牙籤戳餡料中心的地方, 沒有沾著蛋液就是好了!
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小撇步

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2013/06/11 發表 2.5 萬 瀏覽

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4 年前
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4 年前
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4 年前