▊低油又美美的荷包蛋 ♥♥ ▊

1 把一茶匙的油倒入不沾平底鍋內，用紙巾將油搽開後，直接把蛋放入，並在此時直接灑上鹽與黑胡椒，然後開最小火，用小火把蛋慢慢的煎熟（約45秒）。

2 待蛋白周圍慢慢的凝固後，即可將蛋翻面。《PS：用鍋鏟慢慢的從旁邊輕輕的以順時鐘方向推入，直至中心蛋黃點的下方，若可以無阻力的翻起，則就是翻面的時機》

3 翻面後，仍是用小火慢煎熟（約30秒）。

4 然後，就這樣簡單的，完成美美又近乎無油的煎蛋囉～～《PS：可依知人喜好淋上醬油或是蕃茄醬》