【肉桂打噴嚏】可愛造型花花泡菜

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我總鍾情豆腐旁的台式泡菜、酸酸甜甜的,
這道泡菜的作法非常簡單,
我吃過生澀到不行、軟爛出現過度發酵的怪味,
所以常常以現有的食材自己輕鬆動手做,
夏天食慾不佳時在白飯放上幾片,
脆脆的好吃不得了。

如何吸引小朋友
也來嘗試不愛吃的小黃瓜、紅蘿蔔,
利用烘焙時用的餅乾模,
選擇喜愛的造型來製作,
說不定會有意想不到的效果喔…
既然這麼有趣!
就動手來試試這簡簡單單好吃又好看的造型泡菜吧!

食材

1小匙
●蘋果醋(白色醋也可) 1大匙
●糖 1大匙
●蜂蜜 1大匙
白蘿蔔 120g
紅蘿蔔 30g
小黃瓜 50g
  • 1 將三種蔬菜洗淨刨皮。
  • 2 先將蔬菜切薄片,再用餅乾模型壓成自己喜歡的圖案。
  • 3 將壓好圖案的蔬菜放置調理盆,加鹽拌勻放置冰箱一晚。
  • 4 隔天將蔬菜剩餘的湯汁倒掉,用冷開水輕鬆洗一下,去除鹽味。
  • 5 把蔬菜瀝乾或用廚房紙巾擦乾。
  • 6 將●料放進去和蔬菜拌在一起。
  • 7 裝進玻璃瓶裡,就是好吃又好看的泡菜了唷!
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2013/06/08 發表 3,714 瀏覽

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