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馬鈴薯燉雞

描述

馬鈴薯燉雞是一道溫潤清爽、充滿和風家庭風味的經典料理。以雞腿肉與馬鈴薯為主角,也能搭配洋蔥、紅蘿蔔等食材,使用醬油、味醂與米酒細火慢燉,使食材充分吸收湯汁的鮮甜與醬香。燉煮後的馬鈴薯軟而不爛,雞肉鮮嫩入味,整體口感溫和,甜中帶鹹,是老少咸宜的下飯菜。 這道料理常見於便當、家常餐桌或懷舊風居酒屋中,傳遞出家的溫暖與樸實的幸福感。簡單卻深具魅力,是一道讓人感到安心與滿足的和風燉菜。

3 說讚

份量

2 人份

食材

醬料
雞腿醃醬

步驟

  • 馬鈴薯切塊備用

  • 醃製雞腿肉,大約20分鐘

  • 熱鍋熱油爆香

  • 煎雞腿肉至兩面金黃

  • 加入調味醬料

  • 加水中小火燜煮20分鐘

  • 放入冬粉燜煮至熟

  • 撒上花即完成~

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謝老闆 10 食譜 1 粉絲

大家好,我是謝老闆 曾在電視購物台擔任商品開發將近十年 對於安全、健康、純淨有這一定的堅持。 這個小天地我會用不同的鍋具做各種料理, 希望用最簡單的方式做出美味又健康的料理給自己與家人們吃 ENJOY COOKING. HAVE FUN

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