yvette2325 1 食譜 0 粉絲 追蹤 蕃茄炒牛板腱烏冬 #蕃茄 #牛板腱 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 牛板腱 1塊 蕃茄 2個 蒜頭 2-3粒 烏冬 1個 牛醃料 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 白胡椒粉 小匙 酒 小匙 水 小匙 生粉 1茶匙 油 小匙 醬汁 茄汁 2大匙 糖 小匙 醋 1湯匙 水 適量 老抽 1茶匙 步驟 1.解凍牛板腱後切小件,下醃料醃30分鐘備用。 2. 洗淨蕃茄洋蔥,去蒂切件備用。 3. 蒜頭去衣,拍扁切粒備用。 4.煲滾水,煮熟烏冬後盛起備用。 5. 熱油鑊,將牛板腱煎炒至半熟後,盛起備用。 6. 熱油鑊,爆香蒜蓉及洋蔥。 7. 加入蕃茄炒軟,再倒入醬汁炒勻。 8.牛板腱回鍋炒勻,煮至略為收汁,淋上烏冬即成。 小撇步 本人不吃洋蔥 ,吃洋蔥的可以加上洋蔥 129 瀏覽 2025/07/30 發表