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牛板腱

17 道食譜

進階搜尋：

快炒櫛瓜嫩牛肉
廚房女漢子Rita's
牛肉滑嫩多汁，搭配多種蔬菜，口感多重、營養豐富，簡單美味；櫛瓜具有清香甜脆的口感，牛肉則提供了豐富的蛋白質和鐵質。此道美食以大火快...

食材：牛里肌或嫩肩(板腱牛)、巧克力甜椒或紅甜椒、蔥、櫛瓜、薑、玉米筍、水、蒜頭、鹽、醬油膏或蠔油、黑胡椒粉、油、玉米粉或太白粉
- 105 讚
- 30 分
蔥鹽燒肉
廚房女漢子Rita's
中秋節快到了，用這個蔥鹽醬，醃肉、沾肉超好吃，簡單易做、蔥香十足，無論是搭配各種肉類或者甚至拌麵都好吃喔！！也歡迎到女漢子的臉...

食材：板腱牛或肋眼牛排、美生菜、蔥、小洋蔥、日式燒肉醬或壽喜燒醬油、鹽、蔥鹽醬、黑胡椒粉、蒜頭、鮮味精或鰹魚粉、熟芝麻、香油
- 1 一起做
- 157 讚
- 30 分
牛排溫沙拉
小磨坊
親人聚會最佳派對共食料理！板腱牛排醃漬後淋上金黃蒜油，用氣炸鍋烘烤遇熱瞬放香氣，外酥內嫩、口感Q彈，搭配多樣色彩鮮豔、脆口的蔬菜，...

食材：統一生機板腱牛排、花椰菜、紅黃椒、雞蛋、玉米筍、牛番茄、櫛瓜、小磨坊金黃蒜油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊義大利香料
- 18 讚
一鍋到底超簡單『清燉牛肉麵』
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
湯頭清爽鮮甜牛肉好嫩都不用咬蘿蔔們也是軟的剛剛好

食材：牛板腱、洋蔥、冷開水、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、八角、薑片、花椒粒、青蔥、鹽巴、青江菜、雞粉、白麵條
- 1 一起做
- 81 讚
- 60 分
牛肉咖哩
Yue Sai-Xi
這次用的牛肉是板腱牛排上次煎牛排不太好吃這次改燉煮成咖哩

食材：洋蔥、板腱牛、醬油、佛蒙特咖哩塊(甜口）、米酒、無鹽奶油、胡椒、水、蜂蜜、洋蔥碎
- 9 讚
- 120 分
低卡餐-香煎安格斯牛佐蕃茄生菜沙拉
張巧薇
減肥大餐後必備減脂減肥期間，吃膩了雞胸肉嘛？偶爾改煎牛肉犒賞自己，牛肉對於免疫力及肌肉都有很大的幫助喔搭配生菜及牛蕃茄，...

食材：安格斯板腱牛、牛蕃茄、黑胡椒粒、洋蔥、鹽、蘿美（或其他生菜）、百里香葉、檸檬、橄欖油
- 26 讚
- 10 分
水煮牛肉
廚房女漢子Rita's
滑嫩下飯，香辣可口，此次食譜選用火鍋常用的肥牛，但大家亦可選擇自己喜歡的牛肉或豬肉部位，以及喜歡的墊底青菜，如果不喜辛辣，則最後淋...

食材：蔥花、大蔥、大辣椒、香菜（可有可無）、花椒、嫩肩板腱或牛五花肉片、辣椒麵（粉）（可有可無）、優質橄欖油、青菜、鹽、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、辣豆瓣醬、水、醬油、香油、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、鹽（調味用）
- 1 一起做
- 72 讚
- 30 分
蕃茄牛肉麵
苗可下廚趣
涼涼的秋夜來碗熱呼呼的湯麵幸福感滿滿🥰 番茄及蘋果的酸甜，可以降低牛肋的油膩感~

食材：牛肋條+板腱牛排、牛蕃茄、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、老薑、蒜頭、番茄丁罐頭、豆瓣醬、鹽巴、米酒、月桂葉、冰糖
- 107 讚
- 90 分
Laura’cooking 紅酒燉牛肉
Laura
吃膩了一般家常菜試試簡單又超下飯的紅酒燉牛肉吧😋

食材：牛肋條or板腱牛、鹽、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、紅酒、西洋芹、番茄泥、大蒜、伍斯特醬(梅林醬)、馬鈴薯、鹽(依個人喜好調整)、醬油、細砂糖、水、味林、雞湯塊
- 1 一起做
- 29 讚
- 45 分
清燉蘿蔔牛肉湯
廚房女漢子Rita's
天涼了，ㄧ起來喝碗湯吧！清香甘甜的湯頭，搭配煮透但略帶口感的牛肉，加上吸飽湯汁的紅、白蘿蔔，撒上一把蔥花，好喝又順口～配上冬粉也好...

食材：牛腱或牛板腱、鹽、白蘿蔔、白胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、薑、蒜頭、蔥、牛肉滷包
- 6 一起做
- 2,426 讚
- 120 分
嫩肩牛排椰菜米松露飯
湯瑪仕微食堂
香氣十足的椰菜米松露飯，配上軟嫩的牛排，這簡直好吃到沒朋友~

食材：白米(1個米量杯)、椰菜米(1個米量杯)、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、水(1個米量杯)、澳洲白金級自然牛板腱牛排、青花椰菜、樂其雅白松露醬、鹽、蘑菇、美生菜、佳輝黑胡椒粗粒、鴻喜菇、香蒜粒、乾燥辣椒片、水
- 34 讚
- 45 分
多牛肉溏心蛋吐司
偽廚娘衫衫
牛肉、糖心蛋、起司的組合當然是無敵好吃！假日優質早餐選擇❤️

食材：安格斯自然牛板腱火鍋片、蛋、吐司、美生菜、起司或乳酪、有鹽奶油（可略）、番茄醬
- 13 讚
- 30 分
超美味牛肉炒飯
吳其展
簡單快速讓你在家也能煮出餐廳級料理還可以配上一杯紅酒幸福感爆表🍷

食材：板腱牛、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、白飯、雞蛋、鹽
- 1 一起做
- 347 讚
- 10 分
牛肉番茄濃湯麵。五木拉麵
小潔的廚房記事
番茄富含茄紅素, 同營養的牛肉燒至入味後, 蔬菜取出打成泥再煮勻, 拌入Q彈的麵條~ 就是一鍋濃厚湯底的牛肉麵。

食材：牛板腱、五木細關東麵、牛番茄、番茄醬、紅蘿蔔、清水、老薑片、滷包、洋蔥、醬油
- 1 一起做
- 244 讚
紅酒燉牛肉【黑松】
小潔的廚房記事
紅葡萄酒具魅力的顏色及香味, 除了能當飲品增進用餐者的食慾外, 其「乳化」效果, 一般也很適合拿來用在肉的料理上。用紅酒來燉煮板腱...

食材：牛板腱、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、清水、無鹽奶油、砂糖、西班牙歐肯達田帕尼歐紅酒
- 1 一起做
- 332 讚
紅酒牛肉飯
阿泡
夏天吃滿舒服的，少油少負擔。

食材：黑胡椒、蒜頭、紅酒、醬油、水、牛條(板腱)、中型洋蔥、中型胡蘿蔔、雞湯 (可略)、糖、鹽、芝麻粒or海苔粉、中型馬鈴薯、番茄、青菜
- 55 讚
- 180 分
法式番茄糊燉肉
Chris Lee
找到ㄧ罐口味非常棒的普羅旺斯番茄糊(家樂福買，$65)，馬上來做這道燉肉。口味柔順，非常好吃。醬汁部份沾麵包尤其棒～^^ htt...

食材：牛板腱或豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、紅椒及黃椒、普羅旺斯番茄糊、鹽、黑胡椒粉、百里香粉或百里香
- 223 讚

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