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【CC】素食養生紫菜糯米糕

【CC】素食養生紫菜糯米糕

描述

市售上豬血糕,都是用豬血製成 ,但 基於現在衛生問題 ,素食版的紫菜糥米糕,完全不血腥養生又健康喔~!

128 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 步驟1
備紫菜2片,加半米杯冷開水,將紫菜餅抓溼,再用剪刀剪成一段一段

    步驟1 備紫菜2片,加半米杯冷開水,將紫菜餅抓溼,再用剪刀剪成一段一段

  • 步驟2-1
泡好的長糥米1/2米杯+再來米1/3 米杯,水份瀝乾,備用

步驟2-2
將一半的紫菜+瀝乾的長糥米1/2米杯+再來米1/3 米杯+冷開水2米杯,放入調理機內打2分鐘

    步驟2-1 泡好的長糥米1/2米杯+再來米1/3 米杯,水份瀝乾,備用 步驟2-2 將一半的紫菜+瀝乾的長糥米1/2米杯+再來米1/3 米杯+冷開水2米杯,放入調理機內打2分鐘

  • 步驟3
將打好紫菜米漿,與1/2紫菜+白胡椒粉1/2茶匙+鹽1/2茶匙
拌勻

    步驟3 將打好紫菜米漿,與1/2紫菜+白胡椒粉1/2茶匙+鹽1/2茶匙 拌勻

  • 步驟4
準備蒸盤+烘焙紙抹少許橄欖油備用(防糕點沾粘)

    步驟4 準備蒸盤+烘焙紙抹少許橄欖油備用(防糕點沾粘)

  • 步驟5
將拌勻的紫菜米漿倒入蒸盤,電鍋外鍋3杯水,蒸熟

    步驟5 將拌勻的紫菜米漿倒入蒸盤,電鍋外鍋3杯水,蒸熟

  • 步驟6
蒸熟後即可完成一道養生美味紫菜糥米糕,李錦記舊庄特級蠔油是最佳沾醬+少許香菜

    步驟6 蒸熟後即可完成一道養生美味紫菜糥米糕,李錦記舊庄特級蠔油是最佳沾醬+少許香菜

  • 步驟7
可加少許花生粉+李錦記舊庄特級蠔油+香菜,完成一道美味的素食紫菜糥米糕~

    步驟7 可加少許花生粉+李錦記舊庄特級蠔油+香菜,完成一道美味的素食紫菜糥米糕~

小撇步

*「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: https://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記:http://taiwan.lkk.com/

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