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文迪
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[在日不落發現小確幸]用馬鈴薯作的生日蛋糕

[在日不落發現小確幸]用馬鈴薯作的生日蛋糕

描述

適逢室友生日,家裡又有大量馬鈴薯等著被吃掉,所以決定要來試作這個聽起來很奇怪,但作法超簡單的蛋糕。

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食材

步驟

  • 薯泥先準備好,放涼待用。不然用急凍薯泥也可以,但要先行解凍。

  • 預熱烤箱到180C/Gas 4。

  • 把糖和牛油打勻。

  • 再把蛋逐隻加入,打散。

  • 再混入杏仁粉,薯茸,檸檬皮和泡打粉。

  • 倒入已經鋪好烤盤紙的烤盤,烤個40分鐘就能出爐了。

  • 趁蛋糕還在烤箱時把檸檬汁給準備好 我用了1隻檸檬和2茶匙的糖,拌勻備用。

  • 蛋糕先讓它放涼10分鐘,再把檸檬汁給倒上去,一個特別的蛋糕就完成囉!

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文迪 19 食譜 67 粉絲

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