收藏 165 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

唯一能夠讓家人安心放肆吃的就是媽媽的料理,但一天忙碌的工作後,大概就只想買個便當或小吃填飽肚子,這就是以前我的生活。
現在的我…用心準備每一天的晚餐,希望能與您一起分享!

歡迎光臨龜婆婆的自在廚房粉絲頁觀看詳細圖文
https://www.facebook.com/turtleseasykitchen

食材
青蔥
2支
蝦皮
1大匙
1200毫升
麵線
2串
瓠瓜
1顆
調味料
干貝粉
1/4匙
1/2匙
  • 1
    瓠瓜用刨刀去皮,切絲狀
  • 2
    青蔥切花,蝦皮用清水抓洗四、五次後瀝乾水分備用
  • 3
    起油鍋,加入蝦皮,炒到蝦皮金黃酥脆
  • 4
    加入蔥花,拌炒均勻後加水
  • 5
    水滾後加入瓠瓜,待水再次沸騰後加入所有調味料
  • 6
    用清水沖洗麵線上多餘的粉,即可入鍋調理
  • 7
    拌煮約兩分鐘後即可上桌
小撇步

1.瓠瓜炒過後顏色會變黑,所以先加水再加瓠瓜

2. 麵線會帶有鹹味,可依個人口味略微增減鹽的份量

3. 麵線很會吸水,建議煮完後馬上食用,不宜久放

.

2013/06/06 發表 9,239 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣