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培根海鮮義大利麵

培根海鮮義大利麵
5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 頭切沫、培根切小塊、蝦仁剝半、小花枝切小塊備用

  • 不用油下培根(培根本身有油質),利用本身的油質將培根煎至焦脆後,下末,將的味道充分炒出來後,再下海鮮(蝦仁和花枝),稍微拌炒,讓蝦仁和花枝的水份收乾一些後,下調味料,將所有食材都被調味料所包覆,下毛豆仁(此時下可保持豆仁的脆綠)

  • 同時間,起一鍋水,放一些鹽巴,水滾後下義麵,將義麵煮到約八分熟後,再撈至炒鍋中和食材一起拌炒,邊拌炒邊加入剛煮麵的水,以保持義麵的溼度,這樣不至於義麵煮起來太乾,等食材和義麵均勻的拌在一起,(可依個人口感)即可起鍋呈盤...上菜
呈盤後,可灑上一些黑胡椒粉和義大利香料點綴。

    同時間,起一鍋水,放一些鹽巴,水滾後下義麵,將義麵煮到約八分熟後,再撈至炒鍋中和食材一起拌炒,邊拌炒邊加入剛煮麵的水,以保持義麵的溼度,這樣不至於義麵煮起來太乾,等食材和義麵均勻的拌在一起,(可依個人口感)即可起鍋呈盤...上菜 呈盤後,可灑上一些黑胡椒粉和義大利香料點綴。

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Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

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