十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥

ching

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十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥

描述

熱熱的天氣，食用皮蛋瘦肉粥其實是一件非常舒服的事，粥裡有著肉末的肉香味，加上皮蛋，新鮮的蔥花提出整碗粥的鮮香，在灑上白胡椒粉做為提香的功臣，一碗粥10分鐘完成，完全不說大話，您試試就知道美味不用花費您太多時間的。
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#皮蛋料理
#輕食粥品

2 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

肉末

1匙
雞蛋

1顆
皮蛋

1顆
鹽巴

1小匙
小磨坊純正白胡椒粉

1小匙
青蔥

3跟

步驟

準備好食材，我們來做料理吧！
煮1.5碗的水，水沸騰後放入肉末做加熱動作，我們透過這個動作來做高湯的製作。
皮蛋剝去外殼，將其切大丁，放入鍋中煮。
將白倒入鍋中一起煮，喜歡吃粥狀的朋友可以多煮一下，讓米飯更軟嫩。
待湯水沸騰後，將雞蛋打成蛋液，以螺旋狀淋入鍋中。
加入鹽巴調味。
經青蔥洗淨，切成蔥花灑入鍋中一起烹煮。
當調味後的皮蛋瘦肉粥再度沸騰時，即可熄火，裝碗，上桌前記得撒上適量的小磨坊純正白胡椒粉調香，
開動。