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番茄馬鈴薯燴蛋

番茄馬鈴薯燴蛋

描述

🌈 延伸自我最愛的番茄炒蛋,這次加水用燴的,並加了馬鈴薯,讓口感更豐富、飽足感滿分!挖一勺淋在飯上,馬上變成下飯的番茄蓋飯!

3 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

蛋液材料
醬汁材料

步驟

  • 番茄去皮對切去蒂頭再切成大塊,馬鈴薯去皮切成小塊,切完過水一下,打兩顆蛋加水、調料拌勻

    番茄去皮對切去蒂頭再切成大塊,馬鈴薯去皮切成小塊,切完過水一下,打兩顆蛋加水、調料拌勻

  • 熱鍋熱油下蛋液,邊緣凝固後由外而內推成散蛋。原鍋補油下蔥白爆香,下馬鈴薯加一匙醬油燒一下

    熱鍋熱油下蛋液,邊緣凝固後由外而內推成散蛋。原鍋補油下白爆香,下馬鈴薯加一匙醬油燒一下

  • 接著下番茄、小半杯水,蓋上蓋子悶軟,加入靈魂醬汁,煮滾收汁後加入散蛋均勻拌炒,最後下蔥花就完成了!

    接著下番茄、小半杯水,蓋上蓋子悶軟,加入靈魂醬汁,煮滾收汁後加入散蛋均勻拌炒,最後下花就完成了!

小撇步

我在網站裡有完整影片教學 👉

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嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理 40 食譜 40 粉絲

— 本業室內設計師 — 烘焙、料理、居家佈置、花藝 有一個可愛的👧🏻Eileen。5Y 偶有親子時光出場 #來跟我一起嘀嘀咕咕 #嘀賽兒Designer #跟著嘀賽兒玩轉人生 #日常質感提升筆記

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