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Erica Huang
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麻藥杏鮑菇及金針菇

麻藥杏鮑菇及金針菇

描述

川燙杏鮑菇及金針菇
加入神美味醬汁裡
放置一晚~美味無窮
尤其金針菇超讓人驚豔
一個人嗑掉一盒應該沒問題~

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切塊、金針菇撕小捆後滾水下水焯軟、撈起瀝乾

其實我覺得鴻喜菇、雪白菇應該也不錯
範本照只有杏鮑菇..哈

    杏鮑菇滾刀切塊、金針菇撕小捆後滾水下水焯軟、撈起瀝乾 其實我覺得鴻喜菇、雪白菇應該也不錯 範本照只有杏鮑菇..哈

  • 把菇類們置入保鮮盒裡
把除了白芝麻以外的材料倒入碗裡攪拌
(醬汁想加白芝麻也可以)
調出靈魂醬汁、倒入保鮮盒、搖勻
確保大家都有沾到醬子即可
因為菇會吸汁
所以醬汁大約6-7分滿即可
沒有必要蓋過菇

置入冰箱冷藏等入味
約0.5-1天即可入味
(視菇類吸汁速度決定泡的時間)
上菜承盤時灑些白芝麻

    把菇類們置入保鮮盒裡 把除了白芝麻以外的材料倒入碗裡攪拌 (醬汁想加白芝麻也可以) 調出靈魂醬汁、倒入保鮮盒、搖勻 確保大家都有沾到醬子即可 因為菇會吸汁 所以醬汁大約6-7分滿即可 沒有必要蓋過菇 置入冰箱冷藏等入味 約0.5-1天即可入味 (視菇類吸汁速度決定泡的時間) 上菜承盤時灑些白芝麻

小撇步

醬料品牌不同
做出來的風味會有不同
可以微調自己愛的口味

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Erica Huang 2 食譜

力求簡單.迅速上菜.美味入口

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