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醋溜馬鈴薯

醋溜馬鈴薯
11 說讚

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨去皮後刨絲

  • 再用水沖洗三次將表面澱粉洗掉

  • 取鍋熱水川燙馬鈴薯30秒撈起瀝乾

  • 起另鍋下油轉大火將末、辣椒末炒香

  • 馬上放馬鈴薯絲及調味料快速拌炒1分鐘即可起鍋

小撇步

調味料預先備一碗才不會將馬鈴薯炒過老

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