醋燒魚片魚頭排骨

Name: 醋燒魚片 魚頭 排骨 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 煮軟的小排骨（帶湯） 6塊; 鮭魚頭（切塊） 半個; 巴沙魚 3大片; 薑 10片; 蒜 5瓣; 檸檬葉 5片; 白醋 5大匙; 鹽 2小匙

描述

家裡有老人，怕魚刺～巴沙魚片
家裡有凡人，想補膠原蛋白～鮭魚頭
家裡有小人，肉慾充滿～多肉小排骨

先用電鍋煮好了多肉的小排骨，取一些放在小燒鍋，切塊的鮭魚頭，加了薑、蒜、檸檬葉、白醋鹽，滾熟後加入巴沙魚片，盛盤時放上一把香菜。
盛夏大雨中，醋是大眾情人。

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

煮軟的小排骨（帶湯）

6塊
鮭魚頭（切塊）

半個
巴沙魚

3大片
薑

10片
蒜

5瓣
檸檬葉

5片
白醋

5大匙
鹽

2小匙

步驟

先用電鍋把多肉小排煮軟。
鮭魚頭切塊加入小排骨，並加入所有的調味及薑蒜檸檬葉。滾燒後再加入魚片。
收汁後盛盤。

小撇步

香菜可以隨性加或不加。

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2025/06/13 發表

Charlotte 505 食譜 1,292 粉絲

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