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阿修
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椒鹽玉米

椒鹽玉米
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食材

調料

步驟

  • 玉米切段後,再縱切成四等分 頭與切末

  • 先將玉米蒸10分鐘後,取出備用

  • 加多點油熱鍋,將玉米倒入鍋中,玉米粒朝下,中火煎香 煎香後撈出備用,將油倒掉

  • 加油熱鍋,倒入頭後小火炒香 倒回玉米後轉大火快炒,並灑上椒鹽,炒出香氣後灑上花即完成

小撇步

1. 玉米先蒸過,比較快熟。
2. 煎玉米的步驟,也可以改成用炸的,更快更香。
3. 椒鹽份量要視品牌而定,也可以用胡椒和鹽自行調整比例。

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